抹茶和綠茶有什么區(qū)別

抹茶和綠茶的區(qū)別

1、抹茶和綠茶其實(shí)并不是屬于同一種飲品，相互之間還是存在著一定的區(qū)別的，相較于抹茶和綠茶之間最根本的區(qū)別就是采摘的時(shí)間是有所不同的，在平時(shí)生活中采摘抹茶或者是采摘綠茶的時(shí)候一般綠茶是在四月份左右的時(shí)候即可開始采摘。也就是在清明節(jié)期間的時(shí)候是屬于綠茶采摘的主要集中的時(shí)間點(diǎn)，但是綠茶的話在五月份的時(shí)候采摘的比較多一些，所以相較于抹茶和綠茶之間的話在采摘時(shí)間上是有所不同的

因?yàn)榫G茶采摘時(shí)間較為早一些，所以綠茶會(huì)帶有一些茶葉特有的苦澀的味道，但是相較于抹茶來說茶葉的苦澀的味道就比較少一些，所以在平時(shí)生活中購買抹茶或者或者是購買綠茶的時(shí)候是需要注意的。

2、抹茶和綠茶的話在之后的食用手法上也是有所不同的，抹茶一般都是將其手工制作成粉狀物質(zhì)食用，但是綠茶的話就比較依賴于機(jī)器制作，所以市場(chǎng)上售賣的綠茶粉和一些抹茶粉的話都會(huì)有一定的區(qū)別，綠茶粉比較粗糙一些會(huì)帶有一定量的顆粒，但是抹茶粉的話就比較細(xì)致一些。

3、抹茶粉和綠茶粉的話在氣味上也是有所不同的，抹茶粉的味道的話會(huì)比較清香一些，但是不會(huì)偏向于清茶的香味而是屬于一種海苔的味道，但是綠茶的味道的話就保留了茶葉原有的清香味，沒有什么改變，所以在平時(shí)生活中的話還是需要注意的。