1、餐前、餐后三十分鐘和用餐時(shí)都不適合飲水。有的人用干饃饃做正餐時(shí),自來水就著吃;有的人吃人體脂肪多的食材時(shí),總愛喝一杯濃茶水,以消除油膩感;有的人尤其是小孩子,用餐時(shí)總喜愛邊用餐、邊飲水。這種全是不符飲食衛(wèi)生安全的。由于,人的腸胃等人體器官,到用餐時(shí),會經(jīng)典條件反射地代謝消化酶,如牙在咬合食材時(shí),口腔代謝的唾沫,胃代謝的帶有胃液、胃蛋白酶的消化酶等,與食材碎屑混和在一起,那樣,食材中的絕大多數(shù)營養(yǎng)元素,就被消化吸收成非常容易被身體消化吸收的物質(zhì)了。假如在用餐前、用餐時(shí)或飯后喝茶飲用水,必然淡化、稀釋液了唾沫和胃酸,并使胰蛋白酶的魅力變?nèi),影響消化,時(shí)久會使人體身體狀況欠佳。
2、假如在餐前口干得厲害,能夠少喝些沸水或燙水,歇息一會兒再用餐,就不至于影響胃的消化吸收作用了。
3、人到用餐時(shí),口腔中的唾沫、肚子里的胃酸和腸胃中的消化酶相互消化吸收這種食材。假如一邊用餐一邊飲水,會降低唾沫代謝,并淡化胃酸,而影響消化吸收。
4、此外,胃酸中帶有很多胃液,能殺掉食材中的病菌。吃飯喝水會淡化胃液,細(xì)菌繁殖易患腸胃炎。餐后也不必立刻大量喝水,大道理是同樣的。