驢肉是能補(bǔ)腎的,驢肉味甘性溫,有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效?芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高,而脂肪含量比牛肉、豬肉低,是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物,另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分。
1、恢復(fù)體力:驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
2、安神養(yǎng)血:有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
適用人群
一般人群均可食用。尤適宜身體瘦弱者。
禁忌人群
孕婦、有慢性腸炎、腹瀉患者忌食。
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