1、韭菜子粥
原料:大米50克、韭菜子15克、鹽適量。
做法:炒鍋用小火燒熱后,放入韭菜子炒熟;大米淘洗干凈,放入鍋中,再加入適量水,大火煮沸后放入炒好的韭菜子,再煮沸后轉(zhuǎn)小火煮粥;待粥煮至黏稠時即可,食時可酌情加適量鹽調(diào)味。
原料:豬肉200-250克,蓮子、百合各30克,蔥、姜、蒜、鹽各適量。
做法:將3種材料與各種調(diào)料一同放入鍋中,然后加入適量的水用火煲熟,即可食用。
功用解析:蓮子、百合都是補中益氣的佳品。該方具有交通心腎、固攝精氣的功效。
3、雞蛋三味湯
原料:芡實、去芯蓮子、懷山藥各9克,雞蛋1個,白糖適量。
做法:將芡實、蓮子、懷山藥一同放入鍋中,然后加入適量水,用火熬煎;待成藥湯以后,放入雞蛋繼續(xù)煮。雞蛋煮熟以后,依據(jù)個人口味加入白糖,即可食用。
功用解析:該方具有補腎、固精安神的功效。
4、核桃仁炒腰花
做法:將核桃仁用清水洗凈,并剖碎;將豬腰用清水洗凈,并剖開,然后放在開水中,浸泡2小時,去浮沫;在鍋中放油,油熱以后,將處理好的核桃仁和豬腰放進鍋中同炒;快熟時,加入黃酒、姜、蔥、鹽調(diào)味,熟后裝盤即可食用。