1、可以冷凍
粽子是屬于熟食的一種,其放于常溫下保存的時候,保質(zhì)期只有幾天到一周之內(nèi),而如果將粽子放于冰箱的冷藏室保存的話,也只是能暫時的延長一點保存的時間,如果短期內(nèi)不能將粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。
2、保存時間
將煮熟了沒吃完的粽子放于冰箱的冷凍室中保存的時候,可以保存2個星期,不能更久了,2個星期之內(nèi)需要吃完。如果是速凍粽子,則應(yīng)該放于冰箱零下18℃的冷凍層中保存,可以保存3個月之久。
3、食用須知
如果在超市中購買的是真空包裝的粽子話,是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的,只需要放于常溫下保存就好。另外,雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低,也可以將粽子保存一段較長的時間,但是粽子不適合放于冰箱的冷凍層中長期的保存,應(yīng)該盡快的將粽子吃掉。而放于冰箱冷凍層保存的粽子,如果有異味或者是有霉,則是變質(zhì)的粽子,不能再食用了;如果粽子還沒變質(zhì)的話,如果是熟了的粽子,則需要加熱透了才能食用。