秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,因而是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
1、保護視力
秋葵富含維生素A、胡蘿卜素及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一,能保護視網(wǎng)膜,確保良好的視力,預(yù)防白內(nèi)障。
2、美容養(yǎng)顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素,可以保護皮膚,減少自由基損傷。
3、防癌抗癌
秋葵富含的鋅、硒等微量元素能增強人體防癌、抗癌能力,其粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。
4、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、降低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。