醋也有一定的催眠的作用，多是用于長(zhǎng)途旅行的人。如果你旅行回來(lái)后，發(fā)現(xiàn)自己不能入睡的話(huà)，那就倒一勺食醋，然后兌著溫開(kāi)水喝下去，就能安然入睡了。
食醋中的醋酸可以有效抑制身體乳酸的生成，同時(shí)還可以加速乳酸的氧化，從而可以消除或減輕身體緊張性的疲勞感，沒(méi)有了這種疲勞感，人體就可以輕松入睡了。
喝醋為什么能改善失眠
中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可以轉(zhuǎn)化為陰氣，從而有效促進(jìn)睡眠。醋正好為酸味物質(zhì)，如果體內(nèi)多攝入食醋，則可穩(wěn)定情緒，改善失眠癥狀。
當(dāng)然，喝醋改善緊張性失眠不是喝得越多越好，每天一匙即可，最好用溫水稀釋后再喝，因?yàn)榇字泻休^多的醋酸，直接喝醋能夠腐蝕牙齒，使之脫鈣，喝完后也別忘記漱口。醋的品種也應(yīng)該選擇以碎米、麩皮、高粱、玉米等糧食為原料的，如米醋等，糧食釀制的醋有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。
需要注意的是，患有胃潰瘍和體內(nèi)胃酸過(guò)多的人盡量不要采用這種方法，因?yàn)轶w內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多，會(huì)加重病情。
醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醋中含有豐富的氨基酸，其中含有人體不能自身合成，必須由食物供給的8種氨基酸。醋中的糖類(lèi)物質(zhì)也很多如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。醋中的有機(jī)酸含量較多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等。
醋的食用功效
1、抗衰老：醋可以抑制和降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。
2、軟化血管：食醋有軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用； 擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生。
3、預(yù)防肥胖：醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化為體能消耗，并促使人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故有一定的減肥作用。
4、養(yǎng)顏護(hù)膚：醋中豐富的有機(jī)酸對(duì)人體皮膚有柔和的刺激作用，促使小血管擴(kuò)張，增強(qiáng)皮膚血液循環(huán)，使皮膚光潤(rùn)。
5、殺菌：醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌，大腸桿菌，在一定程度上有預(yù)防痢疾的作用。
6、調(diào)節(jié)酸堿平衡：調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；幫助消化,有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
7、增強(qiáng)肝臟功能：增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，并能降低尿糖含量。
| 2020-06-12
