便秘是能吃燕麥的,便秘患者常吃點燕麥好,燕麥可以有效緩解便秘癥狀,因為燕麥富含膳食纖維,燕麥兼具可溶性和不溶性兩種膳食纖維,因而又被譽為天然膳食纖維家族中的“貴族”。
1、改善便秘:膳食纖維具有持水、持油、強吸水膨脹及強吸附能力,因此,可以改善消化功能,促進胃腸蠕動,潤腸通便。燕麥纖維可縮短大便在大腸內(nèi)的滯留時間,避免腸道吸收殘余毒素,從而減少由于毒廢物積累而造成腸道病及腸癌的機會,這種潤腸通便的功能對高血壓及心臟病患者尤其有好處,因為不少高血壓及心臟病患者往往由于大便干燥,排便用力過度而造成腦出血及心臟病發(fā)作。
2、降低膽固醇,降血脂:臨床試驗結(jié)果表明,燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用,并具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用,降血脂效果非常明顯。主要原因是燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質(zhì),如單一不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等。
3、調(diào)節(jié)血糖:燕麥與其他主要谷物(如小麥、玉米、大米)相比,能夠抑制飯后血糖濃度上升,調(diào)整胰島素。因此,燕麥適宜作為糖尿病人的治療食品。