膽結(jié)石是能吃紫甘藍的,膽結(jié)石患者常吃點紫甘藍可以有效降低體內(nèi)膽固醇含量,紫甘藍內(nèi)含有的纖維素可以促進腸胃蠕動,還可以降低人體膽固醇,對于脂肪的燃燒起到很好的輔助作用。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自然基的損傷,并能有助于細胞的更新。它有強身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強人的活力。
防衰老、抗氧化
紫甘藍防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌癥患者的生活指標。
護肝
在國際醫(yī)學領(lǐng)域,甘藍是一種重要的護肝藥品,主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。甘藍還能刺激細胞制造對人體有益的Ⅱ型酶。
治療潰瘍
含有某種“潰瘍愈合因子”,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。
殺菌消炎
紫甘藍具有殺菌消炎的作用,如:咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類。
增進食欲防便秘
可增進食欲,促進消化預防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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