橄欖菜的作用與功效
1橄欖菜介紹
2橄欖菜的營養(yǎng)價(jià)值
富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。
3橄欖菜的功效與作用
橄欖味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過度；食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用于癲癇的。
