吃鹿茸是能補腎的,鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,鹿肉屬于純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品。
1、鹿肉含有豐富的蛋白質,脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調節(jié)作用。其中,每100克鹿肉中,含粗蛋白約19.77克,粗脂肪1.92克。
2、鹿肉性溫和,有補脾益氣,溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言,鹿肉是很好的補益食品,經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。
3、鹿肉還有補脾和胃,養(yǎng)肝補血,壯陽益精之功效
4、鹿肉可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。
5、藥用可潤五臟、調血肪、治虛勞贏疲。
1.鹿肉黃芪湯:鹿肉120g,切塊,黃芪30g,大棗10個。加水煎煮,煮至肉熟透,飲湯食肉。
鹿肉配黃芪、大棗最能溫補人之氣血。適用于氣血不足、虛羸少氣或產(chǎn)后缺乳等。
2.鹿肉杜仲湯:鹿肉120g,切塊,杜仲12g。加水煎煮,煮至肉熟透,稍加食鹽、胡椒調味。飲湯食肉。
本方取鹿肉補腎陽、益精血,用杜仲補肝腎、壯筋骨。用于肝腎不足、陽虛精少、筋骨不健所致的腰背酸痛,腳膝乏力,陽虛尿頻。