川貝母不治療失眠,川貝母性味苦、甘、涼,入肺經(jīng)。川貝母主要功效是:止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。
川貝燉雪梨:先將雪梨洗凈削皮然后切開去核掏空,將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,輕輕的用牙簽固定。之后將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。
川貝燉豬肺:川貝母10 克,帶氣管豬肺1 副,蛋清2 個,白胡椒0.3 克,鹽、醬油適量;將川貝母及白胡椒共研為細(xì)末,取雞蛋清將二味藥未調(diào)勻成糊狀;把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中,然后用線繩結(jié)扎管口,置入鋁鍋或砂鍋內(nèi),加水適量,用小火煮熟,吃時加少許細(xì)鹽、醬油調(diào)味。
川貝燉鷓鴣:川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好后,清干凈內(nèi)臟,洗凈待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、姜片一同放進燉盅/煲內(nèi),待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
川貝燉瘦肉:川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克,加水150毫升;隔水燉60分鐘。
川貝燉蜂蜜:川貝母12克(用川貝末則用6克)、蜂蜜30克;將川貝母去除雜質(zhì)并打碎;川貝母放入燉盅內(nèi),加入蜂蜜,隔水燉1小時。
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