1、首先,眾所周知豬肝含有豐富的鐵和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份,其中,豬肝含有豐富的鐵磷等微量元素,這是造血不可缺少的原料,小孩子常吃豬肝能有補(bǔ)鐵及造血的功效,能預(yù)防寶寶缺鐵性貧血癥的發(fā)生。另外,豬肝還有促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的功效,將豬肝烹調(diào)好,味道其實(shí)還是比較鮮美的,孩子也喜歡吃,其還含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂,以及各種微量元素等都十分豐富,這些營(yíng)養(yǎng)元素非常有利于孩子智力和身體的發(fā)育。
2、其次,豬肝還能起到保護(hù)視力的作用,豬肝含有豐富的維生素,其中維生素A含量很豐富,對(duì)孩子因缺乏維生素A所造成的夜盲癥有很好的輔助治療作用,所以,孩子常吃豬肝還可以預(yù)防眼科疾病,起到保護(hù)視力的作用。另一方面,豬肝的膽固醇含量也是比較高的,給孩子吃豬肝應(yīng)該適量即可,不宜多吃要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。在做用豬肝烹飪之前最好要將豬肝清洗多幾遍,也可以在做之前用滾水過(guò)一遍,豬肝一定要煮全熟,否則不利于孩子的健康。
小孩吃豬肝的好處還是很多的,豬肝中富含非常豐富的維生素和各種微量元素,吃豬肝有利于孩子智力和身體的發(fā)育。但是,因豬肝的膽固醇含量比較高,小孩子最好不要多吃,多吃了反而對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。另外,家長(zhǎng)也要注意,在做豬肝之前,一定要將豬肝清洗干凈才進(jìn)行烹飪。
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