因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維,會(huì)結(jié)合形成沉淀,阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
2.患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3.免疫力低下的人群
免疫力低下的人最好不要吃玉米。因?yàn)榇蠹叶贾烙衩字械纳攀忱w維含量很高,如果每天攝入的纖維素的喊來那個(gè)多于50克的話,人體內(nèi)蛋白質(zhì)的吸收就會(huì)受到阻礙。并且脂肪的利用率不高,很容易造成人體心臟和血液的功能紊亂,從而再次降低人體免疫力。
4.體力活動(dòng)比較重的人群
粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少,對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
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