1、預(yù)防心血管疾病
花生油中含有80%的不飽和脂肪酸,以及甾醇成分,食用花生油可使人體內(nèi)有害膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量,預(yù)防血栓形成,預(yù)防心血管疾病。
2、潤(rùn)燥滑腸
花生油性平,入大腸經(jīng),有潤(rùn)滑的作用,可潤(rùn)燥滑腸,可用于治療便秘、蛔蟲性腸梗阻、腸炎等疾病。
3、潤(rùn)腸去積
花生油甘潤(rùn)入腸,有潤(rùn)腸去積的功效,可用于治療食積氣滯、腹脹便秘等癥。
4、保護(hù)胃部
花生油對(duì)胃粘膜損傷有保護(hù)作用,花生油灌胃可以明顯減輕胃粘膜損傷,抑制胃運(yùn)動(dòng)。且中醫(yī)認(rèn)為花生油入脾、胃經(jīng),有健脾養(yǎng)胃的功效,適宜胃弱者食用。
5、改善記憶力
花生油中含有膽堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中。膽堿可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。