納豆可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。因其中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解,而維生素K2則能夠?qū)⑩}固定于骨中。大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力,起到強骨的作用。中老年人常吃納豆可以很好的防治骨質(zhì)疏松。
2、解酒、保肝
納豆具有解酒的功效。激酶進入人體后,通過三重渠道構(gòu)建酒精防護屏障:進入人體肝臟系統(tǒng),分解肝臟解酒壓力,協(xié)助解酒。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
納豆中的大豆類黃酮可以補充體內(nèi)雌激素的不足,還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善更年期癥狀、防治女性骨質(zhì)疏松。
4、通便
納豆具有通便的功效,因其中含有豐富的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。
5、調(diào)理腸胃
納豆具有調(diào)理腸胃的功效,納豆富含氨基酸與孝素及益生菌,可以幫助腸胃消化吸收。發(fā)酵后的豆制品,蛋白質(zhì)的利用率提高,妨礙消化吸收的比率會降低。