桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血料理。
桂圓的功效是非常多的,對于需要補(bǔ)充營養(yǎng)以及補(bǔ)血的人群來說,桂圓是非常好的選擇。可以將其與蓮子或者其他食材一起烹飪。
2、甘蔗
冬季水果中,相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達(dá)九毫克,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱。
3、橙子
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子中含有豐富的維生素C,在補(bǔ)鐵的同時多吃含維生素C的食物,有助于幫助鐵的吸收。
4、桑葚
桑葚含鐵量豐富,有助于保持健康數(shù)量的紅血球細(xì)胞,防止貧血。這在各種漿果中是獨(dú)一無二的,每100克桑葚含鐵1.85毫克,占每日鐵攝入推薦量的23%,與牛肉含鐵量相當(dāng)。
5、草莓
每百克草莓含維生素C含50~100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。草莓作為植物性的食物,有著突出的補(bǔ)鐵作用。這是一般蔬菜、水果難以達(dá)到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。