一、南瓜
材料:小南瓜、玉米糝、大米、淀粉、冰糖、水
做法:
1、小南瓜切開,去除南瓜籽后清洗干凈,并去皮,切塊,不宜太小;
2、南瓜塊上籠蒸15分鐘左右,一捏就碎的程度;
3、大米洗凈,倒入鍋中,加入適量水,開火煮;
4、清洗玉米糝待用,等鍋中水將開未開之際下入玉米糝;
5、南瓜蒸透后,把它弄碎成泥(比較燙,小心);
6、待鍋中玉米糝煮開之后放入南瓜泥,并攪拌開;
7、煮開后,調(diào)小火,攪拌,煮至粥熟,放入少許冰糖,調(diào)味即可。
二、枸杞
材料:玉米糝250克、枸杞子適量、水適量
做法:
1、玉米糝250克備用;
2、枸杞子適量洗凈備用;
3、電飯鍋加入6碗左右的水,燒開;
4、水燒開后倒入玉米糝,攪拌均勻;
5、煮粥狀態(tài)下煮15分鐘;
6、玉米糝變濃稠后,加入適量枸杞子,稍煮片刻就好;
7、拔掉電源后,在鍋中放置10分鐘后,玉米糝粥會變的更加濃稠,盛出涼涼就可以喝了。
三、紅薯
材料:玉米糝150克、紅薯200克、純堿適量、水適量
做法:
1、紅薯洗凈去皮切塊;
2、鍋中加水、紅薯,開火煮;
3、鍋開后,將用涼水稀釋過的玉米糝倒入鍋中;
4、開鍋后加少許純堿,并不斷攪拌;
5、不斷攪拌,熬制30分鐘關(guān)火。
小貼士:
玉米渣在涼水中稀釋,加純堿口感好。