芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,能增強食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預(yù)防蛀牙,對預(yù)防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛有炎癥者、孕婦不宜食用芥末。
芥末+鯽魚:身體不適
芥末+兔肉:性味相反不宜一起吃
芥末+雞肉:兩者共食,恐助火熱,無益于健康
芥末+三文魚:可除腥、補充營養(yǎng)
芥末+西蘭花:可防癌
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