虱目魚味咸，性微寒；歸肺、脾、胃經(jīng)

虱目魚的作用與功效

功效：明目、提神、解毒滋補(bǔ)、壯體、解毒、鎮(zhèn)咳

禁忌人群：痛風(fēng)患者避免食用

適宜人群：腰膝酸痛、淋巴結(jié)核咳嗽

1虱目魚介紹

東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。產(chǎn)品魚適合加工成罐頭，七十年代我國(guó)臺(tái)灣省從印尼引進(jìn)，1998年廣東省汕頭等地區(qū)試養(yǎng)成功，適合我國(guó)南部沿海地區(qū)推廣養(yǎng)殖。

虱目魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

虱目魚含有17種胺基酸和豐富的膠質(zhì)、鈣、磷，胺基酸對(duì)人體的肝臟有很好的保護(hù)作用，膠質(zhì)、鈣、磷對(duì)小孩發(fā)育、婦女、老人的骨本有補(bǔ)充作用。

虱目魚的功效與作用

虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高，EPA及DHA是養(yǎng)生保健的重點(diǎn)，可以降低膽固醇、預(yù)防血酸提高腦部資質(zhì)，預(yù)防老人癡呆癥現(xiàn)象的發(fā)生。

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